Nos produits sont rigoureusement sélectionnes selon leur type de pêche
Nous nous concentrons sur les produits issus d une pêche de ligne, de palangre, de tremail( filet) et de petits chaluts (moins de 48 heures)
Un controle organoleptique est effectué chaque jour sur l’ensemble de nos arrivages
Des analyses microbiologiques sont effectuées régulièrement sur l ensemble des produits frais que nous commercialisons
